La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador – CONAVE recibió a Diario el Comercio en sus oficinas en Quito para conversar sobre la importancia del sector avícola en el país como marco de las celebraciones a nivel mundial por el Día del Huevo, este 12 de octubre.
En la charla mantenida con el rotativo, Diana Espín, Directora Ejecutiva de la Corporación expuso la importancia del sector como generador de empleo directo e indirecto y su compromiso con la soberanía alimentaria del país, además de los beneficios del consumo de proteína aviar y sus derivados.
CONAVE ha mantenido reuniones estas últimas semanas con el Ministerio de Agricultura, a fin de establecer un Día Nacional del Huevo y exponer a todo el país los beneficios del consumo de esta proteína tan nutritiva, fuente de vitaminas A, B, D y E, además de Fósforo, Selenio, Hierro, Yodo y Zinc; y al mismo tiempo una de las de más bajo costo.
