CONAVE se une a campaña regional sobre beneficios de comer huevo
El Instituto Latinoamericano del Huevo – ILH, lanzó esta semana una campaña donde destaca los beneficios nutricionales de comer huevo, al que CONAVE se ha unido para destacar la importancia de este completo y económico alimento.
El huevo es rico en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales, esto lo convierte en una proteína de alto valor biológico y una absorción del 96%, superada solo por la leche materna. Contiene colina, imprescindible para el desarrollo fetal y ayuda en la prevención de defectos del tubo neural.
Además, Ecuador representado por CONAVE ha sido designado como coordinador de la región andina para el ILH, esto servirá para lograr levantar información en cuanto a estadísticas, noticias y otros datos concernientes a la producción y consumo del huevo de mesa.
El Instituto Latinoamericano del Huevo es un departamento técnico perteneciente a la Asociación Latinoamericana de Avicultura – ALA, que agrupa a los gremios avicultores de la región.
