Ecuador celebra el Día Nacional del Huevo 2026: nutrición, producción y una agenda que recorre el país
En el marco del Día Nacional del Huevo 2026, el sector avícola ecuatoriano presenta la campaña “El Huevo Está en Todo”, una iniciativa que pone en valor el rol fundamental de este alimento en la nutrición diaria, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del país.
A través de una agenda nacional de eventos y una promoción en supermercados a nivel nacional, esta campaña busca acercar a los ecuatorianos a uno de los alimentos más completos, accesibles y versátiles de la canasta básica.
Un sector destacado para la economía del Ecuador
La industria avícola se consolida como uno de los motores productivos más importantes del país. Actualmente, genera más de 300.000 empleos directos e indirectos y aporta más de USD 4.500 millones a la economía, lo que representa el 4% del Producto Interno Bruto (PIB) y el 25% del PIB agropecuario.
Además, Ecuador ha fortalecido su presencia internacional: desde mayo de 2023 se posiciona como exportador de carne de pollo, alcanzando hasta 2025 un total de 3.834 toneladas exportadas, que generaron USD 10,8 millones en divisas.
Producción de huevo: abastecimiento garantizado
El huevo es uno de los principales pilares de esta industria. En 2024, el país registró una producción de 3.815 millones de huevos, gracias a la crianza de aproximadamente 14 millones de gallinas ponedoras, lo que equivale a una producción diaria de 10,5 millones de unidades.
Esta actividad se concentra principalmente en provincias como Tungurahua, Cotopaxi, Chimborazo, Manabí y Pichincha, lo que garantiza el abastecimiento continuo para los hogares ecuatorianos.
El huevo: un aliado nutricional para todas las edades
El consumo per cápita en Ecuador alcanza los 212 huevos al año, una cifra que refleja su creciente importancia en la dieta nacional.
Reconocido como una de las mejores proteínas de origen animal, el huevo contiene los nueve aminoácidos esenciales y posee una digestibilidad superior al 97%. Además, es considerado el alimento más completo después de la leche materna.
Su perfil nutricional incluye vitaminas A, D, E y del complejo B, así como minerales como hierro, zinc, fósforo, selenio y yodo. También destaca por su aporte de colina, un nutriente clave para el desarrollo cerebral y el sistema nervioso.
Por estas razones, el huevo es fundamental en todas las etapas de la vida: desde la infancia hasta la adultez mayor, incluyendo mujeres embarazadas y deportistas.
Eventos que celebran al huevo en todo el país
Como parte de la campaña, se han desarrollado diversos eventos a nivel nacional que celebran al huevo y promueven su consumo: en Guayaquil se dio inicio a la agenda el 26 de febrero con actividades de promoción; el 4 de marzo en Manta se realizó una jornada que reunió a medios de comunicación local y nacional; el 20 de marzo en Ambato se llevó a cabo un evento enfocado en educación nutricional y sector productivo; y nuevamente en Guayaquil, el 29 de marzo, se celebrará el gran cierre del mes en el Parque Samanes, con un show gastronómico liderado por el chef Felipe Campana y la animación de Don Day, donde los asistentes podrán disfrutar de recetas, entretenimiento y experiencias en torno al huevo.
Promoción nacional: “El Huevo Está en Todo”
Hasta el 31 de marzo de 2026, los consumidores podrán participar en la promoción nacional vigente en supermercados a nivel nacional.
Al comprar cubetas de huevos grandes de las marcas participantes, Indaves y Biohuevos, en cadenas como Supermaxi y Megamaxi, los usuarios podrán encontrar huevos ganadores dentro de sus empaques. Los afortunados recibirán dos cubetas mensuales desde abril hasta diciembre de 2026, incentivando el consumo constante de este alimento esencial.
Con esta campaña, el sector avícola ecuatoriano reafirma su compromiso con la nutrición, la seguridad alimentaria, la economía familiar y el desarrollo productivo del país. “El Huevo Está en Todo” no es solo un mensaje: es una realidad presente en la cocina, en la salud, en la economía y en la vida diaria de millones de ecuatorianos.
