El pavo y una relación sana con la comida
La forma de alimentarnos es considerada esencial para llevar una vida saludable, la manera de alimentar nuestro cuerpo afecta de manera considerable nuestra capacidad de concentración, emociones y claro, la apariencia física. Los psico-nutricionistas lo llaman, mantener una relación sana con la comida, esto permite tomar en cuenta los aspectos positivos y negativos de la alimentación y como estos afectan nuestra vida.
La Psiconutrición o Psicología de la alimentación permite conocer la relación que mantenemos con la comida, toma en cuenta las emociones y conductas al momento de alimentarnos, así como el contexto social y relacional de cada individuo, esto permite conocer cuáles son las razones por las que nos alimentamos de forma sana o no.
Una alimentación sana incluye todos los alimentos de una forma balanceada, entre los que podemos mencionar: frutas, verduras, proteínas (pavo, pollo, huevos, pescado, etc.), carbohidratos, grasas, entre otros; además de ejercicio diario no menor a 30 minutos y el descanso suficiente que permita reponer las energías gastadas durante todo el día.
Los expertos consideran a la carne de pavo una de las más altas en cuanto a proteína, aproximadamente 24 gramos por cada 80 gramos de carne, además que contiene poca cantidad de grasa, es de fácil digestión y 65% de su composición es agua, lo que sin duda ayuda a mantener hidratado el cuerpo.
No es necesario esperar Navidad o Noche vieja para disfrutar de los beneficios de la carne de pavo, ya que ésta cuenta con múltiples beneficios nutricionales como el cuidar la vista, debido al zinc que su carne contiene, además de niacina, que es una vitamina que protege contra las cataratas, o el triptófano para el correcto ciclo del sueño
Múltiples beneficios no pueden ser disfrutados solo en festividades de fin de año, así que durante este mes proponemos comer pavo, no solo en diciembre sino durante todo el año.
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La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, les desea, felices fiestas decembrinas.
