
LA CARNE DE PAVO ES UN ALIMENTO:
1. Es rica en nutrientes y bajo en calorías, de fácil digestión
2. Una porción de 84 gramos de carne de pavo contiene 24 gramos de proteína que aporta el 48% del valor diario, lo que la convierte en la carne con más proteína y muy poca grasa.
3. Alto en vitaminas del complejo B. Además, es alto en ácido fólico.
4. La carne de pavo es una rica fuente de minerales como magnesio, potasio, selenio, zinc y fósforo.
5. La carne de pavo contiene aminoácidos esenciales, que son vitales para el funcionamiento del organismo.
Sin duda alguna el rey de este mes, es el Pavo, Navidad y Año Nuevo son las épocas del año en las que más se consume esta deliciosa y nutritiva proteína.
El Pavo y las Buenas Prácticas Avícolas
Las Buenas Prácticas Avícolas forman parte de las Buenas Prácticas Agropecuarias, esta certificación otorgada por Agrocalidad busca que todas las granjas avícolas a nivel nacional cuenten con todas las normas fitosanitarias que permitan un producto de calidad en la mesa de los ecuatorianos.
Las Buenas Prácticas Avícolas son:
• Normas y medidas aplicables a los procesos de crianza de aves
• Garantizan productos inocuos para el consumo humano
Las Buenas Prácticas Avícolas garantizan:
• Manejo y control de granjas
• Sanidad y bienestar animal
• Seguridad ambiental
• Seguridad, higiene y salud de los trabajadores
Más de 200 granjas a nivel nacional cuentan con certificación en Buenas Prácticas Avícolas y garantizan la calidad de su producción no solo en huevos y carne de pollo sino también en producción de carne de pavo.
Que este mes sea para compartir y agradecer junto a tus seres queridos.
¡PAVOlver a estar juntos!