PROTEÍNA VIVA, ÉXITO TOTAL
Durante tres días, Quito fue el escenario del encuentro empresarial más importante en el rubro alimentario con el evento PROTEÍNA VIVA organizado por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) con el respaldo del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA), que acogió a más de 150 empresas, decenas de expositores y miles de asistentes que se congregaron en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito. Allí los participantes pudieron exhibir, instruirse y disfrutar de una enorme vitrina comercial, conferencias magistrales y una gran feria alimentaria.
Expertos de talla mundial como los brasileños Mario Penz, Ariel Mendes y Osler Desouzart; las estadounidenses Temple Grandin y Erika Voodg; la neerlandesa Evelien van Donselaar; el mexicano Ernesto Cruz; el español Antonio Sola; y la chilena Fernanda Kuscher, entre otros, fueron parte de una agenda de conferencias magistrales en las que se abordaron temas como bienestar animal, genética, inteligencia artificial, asociatividad, sostenibilidad productiva, responsabilidad ambiental y buenas prácticas de procesos. En total, fueron 32 las disertaciones a los que más de 1600 especialistas del ramo pudieron asistir en nuestros tres salones de capacitación simultánea.
Mención aparte merece la vitrina comercial de PROTEÍNA VIVA que reunió a más de 150 empresas, que instalaron sus respectivos stands para exhibir una gran variedad de productos y servicios, desde maquinaria industrial, pasando por alimentos para animales de producción, insumos médico-veterinarios, alimentos de consumo humano provenientes de proteína animal, empresas comercializadoras, organizaciones de protección del bienestar animal, entre otras.
PROTEÍNA VIVA también estuvo abierto al público en general que pudo visitar la vitrina comercial y también disfrutar de una feria alimentaria en la que participaron empresas como KFC, Los Tacos del Gordo, Lammhaus, PizzaSA, Inka Burguer, Ceviches de la Rumiñahui, Juan Valdez y Murrah. Además tuvo las presentaciones artísticas de JM Star Sonora Dinamita y Franklin Band que prendieron la fiesta en este festival de productividad, alimentación y cultura.
El evento que transcurrió durante tres días fue un éxito total, no solo por la gran asistencia del público sino también porque constituyó la oportunidad para que profesionales y empresas establecieran nexos y concertaran posibilidades de negocio. Este logro compromete a CONAVE, como organizador, a reeditar un encuentro similar en el futuro, mayo del 2026 para ser exactos, pues por primera vez se logró que todos los productores ecuatorianos de alimentos provenientes de los distintos tipos de proteína animal se reunieran en un mismo sitio para exhibir sus avances.
Es por esta razón que CONAVE agradece profundamente a todas las empresas, profesionales y expertos que participaron en PROTEÍNA VIVA, y refrenda su compromiso de volverlos a reunir en la próxima edición de este encuentro de carácter internacional, que se perfila hacia convertirse en una cita de relevancia continental. A los más de 6000 asistentes, nuestro agradecimiento profundo.
