Churrasco
Ingredientes:
- 2 libras de filetes o bistec de carne de res
- 8 a 12 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- Arroz
- Papas fritas
- Curtido de cebolla y tomate, lechuga, rodajas de aguacate y ají criollo o ají de tomate de árbol.
Preparación
- Mezcle el ajo machacado con el comino, la sal y la pimienta para preparar un aliño para la carne.
- Frote los filetes de carne con el aliño y déjelos reposar por un par de horas.
- Cocine los filetes a la parrilla o en una sartén, áselos o fríalos en cada lado hasta que estén cocidos a su gusto, dependiendo de la temperatura de su parrilla esto tomará solamente unos minutos.
- Sírvalos con un huevo frito encima de cada bistec y acompañados de arroz, papas fritas, curtido de cebolla y tomate, lechuga y rodajas de aguacate.
