Churrasco

Churrasco

Ingredientes:

  • 2 libras de filetes o bistec de carne de res
  • 8 a 12 dientes de ajo, machacados
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • Arroz
  • Papas fritas}
  • Curtido de cebolla y tomate, lechuga, rodajas de aguacate y ají criollo o ají de tomate de árbol.

Preparación

1. Mezcle el ajo machacado con el comino, la sal y la pimienta para preparar un aliño para la carne.

2. Frote los filetes de carne con el aliño y déjelos reposar por un par de horas.

3. Cocine los filetes a la parrilla o en una sartén, áselos o fríalos en cada lado hasta que estén cocidos a su gusto, dependiendo de la temperatura de su parrilla esto tomará solamente unos minutos.

4. Sírvalos con un huevo frito encima de cada bistec y acompañados de arroz, papas fritas, curtido de cebolla y tomate, lechuga y rodajas de aguacate.

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