Mote Pillo
Ingredientes:
- 1000 g de mote cocinado
- 30 ml de aceite de achiote
- 60 g de cebolla blanca picada
- 8 huevos
- 7 g de sal
Preparación
- En un sartén hacer un refrito con el aceite de achiote, la cebolla y la sal, agregue el mote cocinado.
- Bata los huevos, agréguelos y revuelva hasta que los huevos están bien cocinados.
